食事问题的全球治理——《全球食事系统与可持续发展（SDG）研究报告》的理论与实践

刘广伟

doi:10.13842/j.cnki.issn1671-816X.2026.05.002

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食事问题的全球治理——《全球食事系统与可持续发展（SDG）研究报告》的理论与实践

食事学 | 更新时间：2026-10-20

- 食事问题的全球治理——《全球食事系统与可持续发展（SDG）研究报告》的理论与实践
- Global governance of shiance issues——Theory and practice of the Global Food Systems and SDGs Report
- 山西农业大学学报(社会科学版) 2026年25卷第5期页码：10-18
- 作者机构：
  
  中国人民大学食学研究中心，北京 100872
- 作者简介：
  
  刘广伟，研究方向：食事学自主知识体系建构。
- 基金信息：
- DOI：10.13842/j.cnki.issn1671-816X.2026.05.002
  中图分类号： S⁃0
- 收稿：2026-04-02，
  
  修回：2026-06-15，
  
  纸质出版：2026-07-31
- 稿件说明：
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刘广伟.食事问题的全球治理——《全球食事系统与可持续发展（SDG）研究报告》的理论与实践［J］. 山西农业大学学报（社会科学版），2026，25（5）：10⁃18.

Liu Guangwei.Global governance of shiance issues——Theory and practice of the Global Food Systems and SDGs Report ［J］. Journal of Shanxi Agricultural University（Social Science Edition），2026，25（5）：10⁃18.
刘广伟.食事问题的全球治理——《全球食事系统与可持续发展（SDG）研究报告》的理论与实践［J］. 山西农业大学学报（社会科学版），2026，25（5）：10⁃18. DOI： 10.13842/j.cnki.issn1671-816X.2026.05.002.

Liu Guangwei.Global governance of shiance issues——Theory and practice of the Global Food Systems and SDGs Report ［J］. Journal of Shanxi Agricultural University（Social Science Edition），2026，25（5）：10⁃18. DOI： 10.13842/j.cnki.issn1671-816X.2026.05.002.

摘要

食事问题的普遍性与复杂性，已成为制约联合国2030年可持续发展议程的关键瓶颈。基于《全球食事系统与可持续发展（SDG）研究报告》的研编实践，论文系统阐释了该报告的理论框架、创新成果与实施路径。报告以中国学者创立的“食事学”为理论基础，将“食者、食物、食序”视为整体，突破传统学科割裂研究的局限。在此基础上，依据“三食”需求理论，从食温饱、食安全、食健康三个维度构建分析框架。报告规划了“问题盘点—指数构建—年度发布”的实施路径，并独创“世界食事象限图”，揭示了全球食事格局与四大流动趋势，通过对报告理论创新与实践价值的系统梳理，为全球食事治理与可持续发展目标落实，提供了新的研究范式。

Abstract

The universality and complexity of shiance issues have become a critical bottleneck hindering the achievement of the United Nations 2030 Agenda for Sustainabl

e Development. Based on the compilation of the

Global Food Systems and SDGs Report

， this paper systematically elaborates on the report's theoretical framework， innovative achievements， and implementation pathways. The report is theoretically grounded in " Shiology "， a discipline established by Chinese scholars， which integrates " eater， food， and order "， breaking through the limitations of traditional fragmented disciplinary approaches. On this basis， guided by the " Three Eater Needs " theory， it constructs an analytical framework across three dimensions： eating enough， food⁃safe eating， and eating for health. The report outlines an implementation pathway of " issues stocktake —— index construction —— annual release "， and innovatively presents the " World Food⁃System Quadrant Map " to reveal the global food patterns and four major trends. By systematically elucidating the theoretical innovations and practical value of the report， this paper provides a new research paradigm for advancing global governance and achieving the Sustainable Development Goals.

关键词

Keywords

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